Difference between revisions of "Global additives classes taxonomy"

From Open Food Facts wiki
Jump to navigation Jump to search
(added poudre de fleurage)
(moved to github)
 
(4 intermediate revisions by the same user not shown)
Line 6: Line 6:
 
== Status ==
 
== Status ==
 
In production.
 
In production.
== Taxonomy ==
 
<pre>
 
en: Acid
 
ga: Aigéad
 
da: Syre
 
el: Μέσο οξίνισης
 
es: Acidulante
 
fi: Happo
 
fr: Acidifiant
 
it: Acidificanti
 
nl: Voedingszuur
 
pt: Acidificante
 
sv: Syra
 
lv: Skābe
 
cs: Kyselina
 
et: Hape
 
hu: Étkezési sav
 
pl: Kwas
 
sl: Kislina
 
lt: Rūgštis
 
mt: Aċidu
 
sk: Kyselina
 
ro: Acidifiant
 
bg: Киселина
 
de: Säuerungsmittel
 
wikidata:en:Q898753
 
  
en: Acidity regulator
+
== Taxonomy definition ==
ga: Rialtán aigéadachta
 
da: Surhedsregulerende middel
 
el: Ρυθμιστής οξύτητας
 
es: Corrector de acidez
 
fi: Happamuudensäätöaine
 
fr: Correcteur d’acidité
 
it: Correttori di acidità
 
nl: Zuurteregelaar
 
pt: Regulador de acidez
 
sv: Surhetsreglerande medel
 
lv: Skābuma regulētājs
 
cs: Regulátor kyselosti
 
et: Happesuse regulaator
 
hu: Savanyúságot szabályozó anyag
 
pl: Regulator kwasowości
 
sl: Sredstvo za uravnavanje kislosti
 
lt: Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga
 
mt: Regolatur tal-Aċidità
 
sk: Regulátor kyslosti
 
ro: Corector de aciditate
 
bg: Регулатор на киселинност
 
de: Säureregulator
 
wikidata:en:Q898753
 
  
en: Anti-caking agent
+
The taxonomy is now managed directly on GitHub: https://github.com/openfoodfacts/openfoodfacts-server/blob/master/taxonomies/additives_classes.txt
ga: Oibreán frithstolptha
 
de: Rieselhilfe, Antiagglomerationsmittel
 
da: Antiklumpningsmiddel
 
el: Αντισυσσωματωτικό
 
es: Antiaglomerante
 
fi: Paakkuuntumisenestoaine
 
fr: Antiagglomérant, poudre de fleurage
 
it: Agenti antiagglomeranti
 
nl: Antiklontermiddel
 
pt: Antiaglomerante
 
sv: Klumpförebyggande medel
 
lv: Pretsalipes viela
 
cs: Protispékavá látka
 
et: Paakumisvastane aine
 
hu: Csomósodást és lesülést gátló anyag
 
pl: Substancja przeciwzbrylająca
 
sl: Sredstvo proti sprijemanju
 
lt: Lipnumą reguliuojanti medžiaga
 
mt: Aġent kontra t-tagħqid
 
sk: Protihrudkovacia látka
 
ro: Agent antiaglomerant
 
bg: Антислепващ агент
 
wikidata:en:Q726460
 
 
 
en: Anti-foaming agent
 
ga: Oibreán frithchúrtha
 
de: Schaumverhüter
 
da: Skumdæmpningsmiddel
 
el: Αντιαφριστικό
 
es: Antiespumante
 
fi: Vaahdonestoaine
 
fr: Antimoussant
 
it: Agenti antischiumogeni
 
nl: Antischuimmiddel
 
pt: Antiespuma
 
sv: Skumdämpningsmedel
 
lv: Putu dzēsējs
 
cs: Odpěňovač
 
et: Vahutamisvastane aine
 
hu: Habzásgátló
 
pl: Substancja przeciwpieniąca
 
sl: Sredstvo proti penjenju
 
lt: Medžiaga nuo putojimo
 
mt: Aġent kontra r-ragħwa
 
sk: Odpeňovacie činidlo
 
ro: Antispumant
 
bg: Антипенител
 
wikidata:en:Q904035
 
 
 
en: Antioxidant
 
ga: Frithocsaídeoir
 
de: Antioxidant
 
el: Αντιοξειδωτικό
 
es: Antioxidante
 
fi: Hapettumisenestoaine
 
fr: Antioxydant, antioxygène
 
it: Antiossidanti
 
pt: Antioxidante
 
sv: Antioxidationsmedel
 
lv: Antioksidants
 
et: Antioksüdant
 
hu: Antioxidáns
 
pl: Przeciwutleniacz
 
sl: Antioksidant
 
lt: Antioksidantas
 
mt: Antiossidant
 
bg: Антиоксидант
 
wikidata:en:Q133948
 
 
 
en: Bulking agent
 
ga: Toirteoir
 
de: Füllstoff
 
da: Fyldemiddel
 
el: Διογκωτικό
 
es: Incrementador de volumen
 
fi: Täyteaine
 
fr: Agent de charge
 
it: Agenti di carica
 
nl: Vulstof
 
pt: Agente de volume
 
sv: Fyllnadsmedel
 
lv: Apjoma palielinātājs
 
cs: Plnidlo
 
et: Mahuaine
 
hu: Tömegnövelő szer
 
pl: Substancja wypełniająca
 
sl: Sredstvo za povečanje prostornine
 
lt: Užpildas
 
mt: Aġent li jżid il-volum
 
sk: Objemové činidlo
 
ro: Agent de încărcare
 
bg: Пълнител
 
#wikidata:en:
 
 
 
en: Colour, color, colouring, coloring
 
ga: Dath
 
de: Farbstoff
 
da: Farve
 
el: Χρωστική ουσία
 
es: Colorante, color
 
fi: Väri
 
fr: Colorant
 
it: Coloranti
 
nl: Kleuren
 
pt: Corante
 
sv: Färgämne
 
lv: Krāsa
 
cs: Barvivo
 
et: Toiduvärv
 
hu: Színezék
 
pl: Barwnik
 
sl: Barvilo
 
lt: Dažiklis
 
mt: Kulur
 
sk: Farbivo
 
ro: Colorant
 
bg: Оцветител
 
wikidata:en:Q753009
 
 
 
# http://www.fao.org/gsfaonline/additives/results.html?techFunction=10&searchBy=tf
 
en:colour retention agent
 
fr:agent de rétention de la couleur, fixateur de couleur
 
wikidata:en:
 
 
 
en: Emulsifier
 
ga: Eiblitheoir
 
de: Emulgator
 
da: Emulgator
 
el: Γαλακτωματοποιητής
 
es: Emulgente, Emulsificante
 
fi: Emulgointiaine
 
fr: Émulsifiant
 
it: Emulsionanti
 
nl: Emulgator
 
pt: Emulsionante
 
sv: Emulgeringsmedel
 
lv: Emulgators
 
cs: Emulgátor
 
et: Emulgaator
 
hu: Emulgeálószer
 
pl: Emulgator
 
sl: Emulgator
 
lt: Emulsiklis
 
mt: Emulsifikant
 
sk: Emulgátor
 
ro: Emulsifiant
 
bg: Емулгатор
 
wikidata:en:Q907356
 
 
 
en: Emulsifying salts
 
ga: Salainn eiblithe
 
de: Schmelzsalze
 
da: Smeltesalt
 
el: Γαλακτωματοποιητικά άλατα
 
es: Sales fundentes, Sales emulsionantes
 
fi: Sulatesuola
 
fr: Sels émulsifiants
 
it: Sali di fusione
 
nl: Smeltzout
 
pt: Sais de fusão
 
sv: Smältsalter
 
lv: Emulģējošie sāļi
 
cs: Tavicí soli
 
et: Emulgeeriv sool
 
hu: Emulgeálósók
 
pl: Sole emulgujące
 
sl: Emulgirne soli
 
lt: Emulsinimo druskos
 
mt: Melħ emulsifikat
 
sk: Emulgujúce (taviace) soli
 
ro: Săruri de topire
 
bg: Емулгаторни соли
 
wikidata:en:Q50419202
 
 
 
en: Firming agent
 
ga: Oibreán teannta
 
de: Festigungsmittel
 
da: Konsistensmiddel
 
el: Σκληρυντικό
 
es: Endurecedor
 
fi: Kiinteyttämisaine
 
fr: exhaant
 
it: Agenti di resistenza
 
nl: Verstevigingsmiddel
 
pt: Agente de endurecimento
 
sv: Konsistensmedel
 
lv: Cietinātājs
 
cs: Zpevňující látka
 
et: Tardaine
 
hu: Szilárdítóanyag
 
pl: Substancja wiążąca
 
sl: Utrjevalec
 
lt: Kietiklis
 
mt: Aġent li jissoda
 
sk: Stužovadlo
 
ro: Agent de întărire
 
bg: Втвърдител
 
wikidata:en:Q1408496
 
 
 
en: Flavour enhancer
 
ga: Méadaitheoir blais
 
de: Geschmacksverstärker
 
da: Smagsforstærker
 
el: Ενισχυτικό γεύσης
 
es: Potenciador del sabor
 
fi: Arominvahvenne
 
fr: Exhausteur de goût, Exaltateur d'arôme
 
it: Esaltatori di sapidità
 
nl: Smaakversterker
 
pt: Intensificador de sabor
 
sv: Smakförstärkare
 
lv: Garšas pastiprinātājs
 
cs: Látka zvýrazňující chuť a vůni
 
et: Lõhna- ja maitsetugevdaja
 
hu: Ízfokozó
 
pl: Wzmacniacz smaku
 
sl: Ojačevalec arome
 
lt: Aromato ir skonio stipriklis
 
mt: Tejjieb il-ħwawar
 
sk: Stimulátor/zvýrazňovač chuti
 
ro: Potențiator de aromă
 
bg: Овкусител
 
wikidata:en:Q898745
 
 
 
en: Flour treatment agent
 
ga: Oibreán plúrchóireála
 
de: Mehlbehandlungsmittel
 
da: Melbehandlingsmiddel
 
el: Βελτιωτικό αλεύρων
 
es: Agente de tratamiento de la harina
 
fi: Jauhonparanne
 
fr: Agent de traitement de la farine
 
it: Agenti di trattamento della farina
 
nl: Meelverbeteraar
 
pt: Agente de tratamento da farinha
 
sv: Mjölbehandlingsmedel
 
lv: Miltu apstrādes līdzeklis
 
cs: Látka zlepšující mouku
 
et: Jahu parendaja
 
hu: Lisztkezelő szer
 
pl: Środek do przetwarzania mąki (polepszacz)
 
sl: Sredstvo za obdelavo moke
 
lt: Miltų apdorojimo medžiaga
 
mt: Aġent għat-trattament tad-dqiq
 
sk: Múku upravujúca látka
 
ro: Agent de tratare a făinii
 
bg: Агент за обработка на брашното
 
wikidata:en:Q469842
 
 
 
en: Foaming agent
 
ga: Oibreáin chúrtha
 
de: Schaummittel
 
da: Skumdannende middel
 
el: Αφριστικοί παράγοντες
 
es: Espumante
 
fi: Vaahdotusaine
 
fr: Agent moussant
 
it: Agenti schiumogeni
 
nl: Schuimmiddel
 
pt: Agente espumante
 
sv: Skumbildande medel
 
lv: Putu veidotājs
 
cs: Pěnotvorná látka
 
et: Vahustusaine
 
hu: Habosítószer
 
pl: Substancja pianotwórcza
 
sl: Sredstvo za penjenje
 
lt: Putojimą sukelianti medžiaga
 
mt: Aġent li jagħmel ir-ragħwa
 
sk: Penotvorná látka
 
ro: Agenți de spumare
 
bg: Пенители
 
wikidata:en:Q759922
 
 
 
en: Gelling agent
 
ga: Oibreán glóthúcháin
 
de: Geliermittel
 
da: Geleringsmiddel
 
el: Πηκτωματογόνο
 
es: Gelificante
 
fi: Hyytelöimisaine
 
fr: Gélifiant
 
it: Gelificanti
 
nl: Geleermiddel
 
pt: Gelificante
 
sv: Geleringsmedel
 
lv: Recinātājs
 
cs: Želírující látka
 
et: Želeeriv aine
 
hu: Zselésítőanyag
 
pl: Substancja żelująca
 
sl: Želirno sredstvo
 
lt: Stingdiklis
 
mt: Aġent li jgħaqqad f’ġel
 
sk: Želírujúca látka
 
ro: Agent gelatinizant
 
bg: Желиращ агент
 
wikidata:en:Q27862636
 
 
 
en: Glazing agent
 
ga: Oibreán glónrúcháin
 
de: Überzugsmittel
 
el: Υλικό για γλασάρισμα
 
es: Agente de recubrimiento
 
fi: Pintakäsittelyaine
 
fr: Agent d’enrobage
 
it: Agenti di rivestimento
 
nl: Glansmiddel
 
pt: Agente de revestimento
 
lv: Glazētājviela
 
cs: Lešticí látka
 
et: Glaseeraine
 
hu: Fényezőanyag
 
pl: Substancja glazurująca
 
sl: Sredstvo za glaziranje
 
lt: Glajinė medžiaga
 
mt: Aġent li jagħmel l-ikel ileqq
 
sk: Povlaková látka (poleva, leštiaca látka)
 
ro: Agent de glazurare
 
bg: Глазиращ агент
 
wikidata:en:Q334582
 
 
 
en: Humectant
 
ga: Taisleán
 
de: Feuchthaltemittel
 
el: Υγροσκοπικό μέσο
 
es: Humectante
 
fi: Kosteudensäilyttäjä
 
it: Umidificanti
 
nl: Bevochtigingsmiddel
 
pt: Humidificante
 
lv: Mitrumuzturētājs
 
cs: Zvlhčující látka
 
et: Niiskusesäilitaja
 
hu: Nedvesítőszer
 
pl: Substancja utrzymująca wilgoć
 
lt: Drėgmę išlaikanti medžiaga
 
sk: Zvlhčovadlo
 
ro: Agent de umezire
 
bg: Влагозадържащ агент
 
wikidata:en:Q911854
 
 
 
en: Modified starch
 
ga: Stáirse modhnaithe
 
de: Modifizierte Stärke
 
da: Fugtighedsbevarende middel
 
el: Τροποποιημένο άμυλο
 
es: Almidón modificado
 
fi: Muunnettu tärkkelys
 
fr: Amidon modifié
 
it: Amidi modificati
 
nl: Gemodificeerd zetmeel
 
pt: Amido modificado
 
sv: Fuktighetsbevarande medel
 
lv: Modificēta ciete
 
cs: Modifikovaný škrob
 
et: Modifitseeritud tärklis
 
hu: Módosított keményítő
 
pl: Skrobia modyfikowana
 
lt: Modifikuotas krakmolas
 
mt: Lamtu mmodifikat
 
sk: Modifikovaný škrob
 
ro: Amidon modificat
 
bg: Модифицирано нишесте
 
wikidata:en:Q415766
 
 
 
en: Preservative
 
ga: Leasaitheach
 
de: Konservierungsstoff
 
da: Modificeret stivelse
 
el: Συντηρητικό
 
es: Conservante, Conservador
 
fi: Säilöntäaine
 
fr: Conservateur
 
it: Conservanti
 
nl: Conserveermiddel
 
pt: Conservante
 
sv: Modifierad stärkelse
 
lv: Konservants
 
cs: Konzervant
 
et: Säilitusaine
 
hu: Tartósítószer
 
pl: Substancja konserwująca
 
sl: Modificirani škrob
 
lt: Konservantas
 
mt: Preservattiv
 
sk: Konzervačná látka
 
ro: Conservant
 
bg: Консервант
 
wikidata:en:Q274579
 
 
 
en: Propellent gas
 
ga: Gás tiomána
 
de: Backtriebmittel
 
da: Konserveringsmiddel
 
el: Προωστικό αέριο
 
es: Gas propulsor
 
fi: Ponneaine
 
fr: Gaz propulseur
 
it: Gas propulsore
 
nl: Drijfgas
 
pt: Gás propulsor
 
sv: Konserveringsmedel
 
lv: Propelents
 
cs: Balicí plyn
 
et: Propellent
 
hu: Hajtógáz
 
pl: Gaz nośny
 
sl: Konzervans
 
lt: Suslėgtosios dujos
 
mt: Gass propellent
 
sk: Hnací plyn
 
ro: Agent de propulsare
 
bg: Опаковъчен газ
 
wikidata:en:Q50419221
 
 
 
en: Raising agent
 
ga: Oibreán éiritheach
 
de: Treibgas
 
da: Drivgas
 
el: Διογκωτικό αρτοποιίας
 
es: Gasificante
 
fi: Nostatusaine
 
fr: Poudre à lever, Agent levant, agent de levuration
 
it: Agenti lievitanti
 
nl: Rijsmiddel
 
pt: Levedante
 
sv: Drivgas
 
lv: Irdinātājs
 
cs: Kypřicí látka
 
et: Kergitusaine
 
hu: Térfogatnövelő szer
 
pl: Substancja spulchniająca
 
sl: Potisni plin
 
lt: Tešlos kildymo medžiaga
 
mt: Aġent li jgħolli l-ikel
 
sk: Kypriaca látka
 
ro: Agent de afânare
 
bg: Набухвател
 
wikidata:en:Q908833
 
 
 
en: Sequestrant
 
ga: Leithliseoir
 
de: Komplexbildner
 
da: Hævemiddel
 
el: Συμπλοκοποιητές
 
es: Secuestrante
 
fi: Kompleksinmuodostaja
 
fr: Séquestrant
 
it: Sequestranti
 
nl: Complexvormer
 
pt: Sequestrante
 
sv: Bakpulver
 
lv: Sekvestrants
 
cs: Sekvestrant
 
et: Sekvestrant
 
hu: Kelátképző anyag
 
pl: Sekwestranty
 
sl: Sredstvo za vzhajanje
 
lt: Atskyriklis
 
mt: Aġenti sekwestranti
 
sk: Komplexotvorné látky (sekvestranty)
 
ro: Agenți de sechestrare
 
bg: Комплексообразуватели
 
wikidata:en:Q905648
 
 
 
en: Stabiliser
 
ga: Cobhsaitheoir
 
de: Stabilisator
 
da: Kompleksdannere
 
el: Σταθεροποιητής
 
es: Estabilizador
 
fi: Stabilointiaine
 
fr: Stabilisant
 
it: Stabilizzanti
 
nl: Stabilisator
 
pt: Estabilizador
 
sv: Komplexbildare
 
lv: Stabilizētājs
 
cs: Stabilizátor
 
et: Stabilisaator
 
hu: Stabilizátor
 
pl: Stabilizator
 
sl: Vezivo
 
lt: Stabilizatorius
 
mt: Stabbilizzatur
 
sk: Stabilizátor
 
ro: Stabilizator
 
bg: Стабилизатор
 
wikidata:en:Q7595716
 
 
 
en: Sweetener
 
ga: Milseoir
 
de: Süßungsmittel
 
da: Kompleksdannere
 
el: Γλυκαντικό
 
es: Edulcorante, Endulzante
 
fi: Makeutusaine
 
fr: Édulcorant
 
it: Edulcoranti
 
nl: Zoetstof
 
pt: Edulcorante
 
sv: Stabiliseringsmedel
 
lv: Saldinātājs
 
cs: Sladidlo
 
et: Magusaine
 
hu: Édesítőszer
 
pl: Substancja słodząca
 
sl: Stabilizator
 
lt: Saldiklis
 
mt: Dolċifikant
 
sk: Sladidlo
 
ro: Îndulcitor
 
bg: Подсладител
 
wikidata:en:Q626292
 
#wikidata:en:Q4368298
 
 
 
en: Thickener
 
ga: Tiúsóir
 
de: Verdickungsmittel
 
da: Sødestof
 
el: Πυκνωτικό μέσο
 
es: Espesante
 
fi: Sakeuttamisaine
 
fr: Épaississant
 
it: Addensanti
 
nl: Verdikkingsmiddel
 
pt: Espessante
 
sv: Sötningsmedel
 
lv: Biezinātājs
 
cs: Zahušťovadlo
 
et: Paksendaja
 
hu: Sűrítőanyag
 
pl: Substancja zagęszczająca
 
sl: Sladilo
 
lt: Tirštiklis
 
mt: Aġent li jgħaqqad
 
sk: Zahusťovadlo
 
ro: Agent de îngroșare
 
bg: Сгъстител
 
wikidata:en:Q911138
 
 
 
en:Vitamins
 
bg:Витамини
 
cs:Vitaminy
 
de:Vitamine
 
el:Βιταμίνες
 
es:Vitaminas
 
et:Vitamiinid
 
fi:Vitamiinit
 
fr:Vitamines
 
hu:Vitaminok
 
it:Vitamine
 
lt:Vitaminai
 
lv:Vitamīni
 
mt:Vitamini
 
nl:Vitaminen
 
pl:Witaminy
 
pt:Vitaminas
 
ro:Vitamine
 
sk:Vitamíny
 
sl:Vitamini
 
sv:Vitaminer
 
#wikidata:en:
 
 
 
en:Minerals
 
bg:Минерали
 
cs:Minerální látky
 
de:Mineralstoffe
 
el:Ανόργανα συστατικά
 
es:Minerales
 
et:Mineraalained
 
fi:Kivennäiset
 
fr:Minéraux, Substances d'apport minéral, Apport minéral
 
hu:Ásványi anyagok
 
it:Minerali
 
lt:Mineralinės medžiagos
 
lv:Minerālvielas
 
mt:Minerali
 
nl:Mineralen
 
pl:Składniki mineralne
 
pt:Minerais
 
ro:Minerale
 
sk:Minerálne látky
 
sl:Minerali
 
sv:Mineraler
 
#wikidata:en:
 
 
 
en:Amino acids
 
bg:Аминокиселини
 
cs:Aminokyseliny
 
de:Aminosäuren
 
el:Αμινοξέα
 
es:Aminoácidos
 
et:Aminohapped
 
fi:Aminohapot
 
fr:Acides aminés
 
hu:Aminosavak
 
it:Amminoacidi
 
lt:Aminorūgštys
 
lv:Aminoskābes
 
mt:Aċidi amminiċi
 
pl:Aminokwasy
 
pt:Aminoácidos
 
ro:Aminoacizi
 
sk:Aminokyseliny
 
sl:Aminokisline
 
sv:Aminosyror
 
#wikidata:en:
 
 
 
en:Nucleotides
 
bg:Нуклеотиди
 
cs:Nukleotidy
 
de:Nukleotide, Nucleotide
 
el:Νουκλεοτίδια
 
es:Nucleótidos
 
et:Nukleotiidid
 
fi:Nukleotidit
 
fr:Nucléotides
 
hu:Nukleotidok
 
it:Nucleotidi
 
lt:Nukleotidai
 
lv:Nukleotīdi
 
mt:Nukleotidi
 
nl:Nucleotiden
 
pl:Nukleotydy
 
pt:Nucleótidos
 
ro:Nucleotide
 
sk:Nukleotidy
 
sl:Nukleotidi
 
sv:Nukleotider
 
#wikidata:en:
 
 
 
en:Other nutritional substances
 
fr:Autres substances nutritives
 
hu:Egyéb táplálkozási anyagok
 
es:Otras sustancias nutricionales
 
de:Andere Nährstoffe
 
</pre>
 

Latest revision as of 16:29, 15 June 2019

Additives properties

Source

Source: https://openfoodfacts.slack.com/files/vbugs/F02T70M1J/32011r1169.txt - EURLEX

Status

In production.

Taxonomy definition

The taxonomy is now managed directly on GitHub: https://github.com/openfoodfacts/openfoodfacts-server/blob/master/taxonomies/additives_classes.txt