Difference between revisions of "Global additives classes taxonomy"

From Open Food Facts wiki
Jump to navigation Jump to search
(moved to github)
 
(10 intermediate revisions by 6 users not shown)
Line 1: Line 1:
 
Additives properties
 
Additives properties
 
 
 
  
 
[[Category:Global Taxonomies]][[Category:Additives]]
 
[[Category:Global Taxonomies]][[Category:Additives]]
Line 8: Line 5:
 
Source: https://openfoodfacts.slack.com/files/vbugs/F02T70M1J/32011r1169.txt - EURLEX
 
Source: https://openfoodfacts.slack.com/files/vbugs/F02T70M1J/32011r1169.txt - EURLEX
 
== Status ==
 
== Status ==
Not yet live
+
In production.
== Taxonomy ==
 
<pre>
 
en: Acid
 
ga: Aigéad
 
da: Syre
 
el: Μέσο οξίνισης
 
es: Acidulante
 
fi: Happo
 
fr: Acidifiant
 
it: Acidificanti
 
nl: Voedingszuur
 
pt: Acidificante
 
sv: Syra
 
lv: Skābe
 
cs: Kyselina
 
et: Hape
 
hu: Étkezési sav
 
pl: Kwas
 
sl: Kislina
 
lt: Rūgštis
 
mt: Aċidu
 
sk: Kyselina
 
ro: Acidifiant
 
bg: Киселина
 
 
 
en: Acidity regulator
 
ga: Rialtán aigéadachta
 
da: Surhedsregulerende middel
 
el: Ρυθμιστής οξύτητας
 
es: Corrector de acidez
 
fi: Happamuudensäätöaine
 
fr: Correcteur d’acidité
 
it: Correttori di acidità
 
nl: Zuurteregelaar
 
pt: Regulador de acidez
 
sv: Surhetsreglerande medel
 
lv: Skābuma regulētājs
 
cs: Regulátor kyselosti
 
et: Happesuse regulaator
 
hu: Savanyúságot szabályozó anyag
 
pl: Regulator kwasowości
 
sl: Sredstvo za uravnavanje kislosti
 
lt: Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga
 
mt: Regolatur tal-Aċidità
 
sk: Regulátor kyslosti
 
ro: Corector de aciditate
 
bg: Регулатор на киселинност
 
 
 
en: Anti-caking agent
 
ga: Oibreán frithstolptha
 
de: Backtriebmittel
 
da: Antiklumpningsmiddel
 
el: Αντισυσσωματωτικό
 
es: Antiaglomerante
 
fi: Paakkuuntumisenestoaine
 
fr: Antiagglomérant
 
it: Agenti antiagglomeranti
 
nl: Antiklontermiddel
 
pt: Antiaglomerante
 
sv: Klumpförebyggande medel
 
lv: Pretsalipes viela
 
cs: Protispékavá látka
 
et: Paakumisvastane aine
 
hu: Csomósodást és lesülést gátló anyag
 
pl: Substancja przeciwzbrylająca
 
sl: Sredstvo proti sprijemanju
 
lt: Lipnumą reguliuojanti medžiaga
 
mt: Aġent kontra t-tagħqid
 
sk: Protihrudkovacia látka
 
ro: Agent antiaglomerant
 
bg: Антислепващ агент
 
 
 
en: Anti-foaming agent
 
ga: Oibreán frithchúrtha
 
de: Emulgator Farbstoffe
 
da: Skumdæmpningsmiddel
 
el: Αντιαφριστικό
 
es: Antiespumante
 
fi: Vaahdonestoaine
 
fr: Antimoussant
 
it: Agenti antischiumogeni
 
nl: Antischuimmiddel
 
pt: Antiespuma
 
sv: Skumdämpningsmedel
 
lv: Putu dzēsējs
 
cs: Odpěňovač
 
et: Vahutamisvastane aine
 
hu: Habzásgátló
 
pl: Substancja przeciwpieniąca
 
sl: Sredstvo proti penjenju
 
lt: Medžiaga nuo putojimo
 
mt: Aġent kontra r-ragħwa
 
sk: Odpeňovacie činidlo
 
ro: Antispumant
 
bg: Антипенител
 
 
 
en: Antioxidant
 
ga: Frithocsaídeoir
 
de: Festigungsmittel
 
el: Αντιοξειδωτικό
 
es: Antioxidante
 
fi: Hapettumisenestoaine
 
fr: Antioxydant
 
it: Antiossidanti
 
pt: Antioxidante
 
sv: Antioxidationsmedel
 
lv: Antioksidants
 
et: Antioksüdant
 
hu: Antioxidáns
 
pl: Przeciwutleniacz
 
sl: Antioksidant
 
lt: Antioksidantas
 
mt: Antiossidant
 
bg: Антиоксидант
 
 
 
en: Bulking agent
 
ga: Toirteoir
 
de: Feuchthaltemittel
 
da: Fyldemiddel
 
el: Διογκωτικό
 
es: Incrementador de volumen
 
fi: Täyteaine
 
fr: Agent de charge
 
it: Agenti di carica
 
nl: Vulstof
 
pt: Agente de volume
 
sv: Fyllnadsmedel
 
lv: Apjoma palielinātājs
 
cs: Plnidlo
 
et: Mahuaine
 
hu: Tömegnövelő szer
 
pl: Substancja wypełniająca
 
sl: Sredstvo za povečanje prostornine
 
lt: Užpildas
 
mt: Aġent li jżid il-volum
 
sk: Objemové činidlo
 
ro: Agent de încărcare
 
bg: Пълнител
 
 
 
en: Colour, color, colouring, coloring
 
ga: Dath
 
de: Füllstoff
 
da: Farve
 
el: Χρωστική ουσία
 
es: Colorante
 
fi: Väri
 
fr: Colorant
 
it: Coloranti
 
nl: Kleuren
 
pt: Corante
 
sv: Färgämne
 
lv: Krāsa
 
cs: Barvivo
 
et: Toiduvärv
 
hu: Színezék
 
pl: Barwnik
 
sl: Barvilo
 
lt: Dažiklis
 
mt: Kulur
 
sk: Farbivo
 
ro: Colorant
 
bg: Оцветител
 
 
 
# http://www.fao.org/gsfaonline/additives/results.html?techFunction=10&searchBy=tf
 
en:colour retention agent
 
fr:agent de rétention de la couleur, fixateur de couleur
 
 
 
en: Emulsifier
 
ga: Eiblitheoir
 
de: Geliermittel
 
da: Emulgator
 
el: Γαλακτωματοποιητής
 
es: Emulgente
 
fi: Emulgointiaine
 
fr: Émulsifiant
 
it: Emulsionanti
 
nl: Emulgator
 
pt: Emulsionante
 
sv: Emulgeringsmedel
 
lv: Emulgators
 
cs: Emulgátor
 
et: Emulgaator
 
hu: Emulgeálószer
 
pl: Emulgator
 
sl: Emulgator
 
lt: Emulsiklis
 
mt: Emulsifikant
 
sk: Emulgátor
 
ro: Emulsifiant
 
bg: Емулгатор
 
 
 
en: Emulsifying salts
 
ga: Salainn eiblithe
 
de: Geschmacksverstärker
 
da: Smeltesalt
 
el: Γαλακτωματοποιητικά άλατα
 
es: Sales fundentes
 
fi: Sulatesuola
 
fr: Sels émulsifiants
 
it: Sali di fusione
 
nl: Smeltzout
 
pt: Sais de fusão
 
sv: Smältsalter
 
lv: Emulģējošie sāļi
 
cs: Tavicí soli
 
et: Emulgeeriv sool
 
hu: Emulgeálósók
 
pl: Sole emulgujące
 
sl: Emulgirne soli
 
lt: Emulsinimo druskos
 
mt: Melħ emulsifikat
 
sk: Emulgujúce (taviace) soli
 
ro: Săruri de topire
 
bg: Емулгаторни соли
 
 
 
en: Firming agent
 
ga: Oibreán teannta
 
de: Komplexbildner
 
da: Konsistensmiddel
 
el: Σκληρυντικό
 
es: Endurecedor
 
fi: Kiinteyttämisaine
 
fr: exhaant
 
it: Agenti di resistenza
 
nl: Verstevigingsmiddel
 
pt: Agente de endurecimento
 
sv: Konsistensmedel
 
lv: Cietinātājs
 
cs: Zpevňující látka
 
et: Tardaine
 
hu: Szilárdítóanyag
 
pl: Substancja wiążąca
 
sl: Utrjevalec
 
lt: Kietiklis
 
mt: Aġent li jissoda
 
sk: Stužovadlo
 
ro: Agent de întărire
 
bg: Втвърдител
 
 
 
en: Flavour enhancer
 
ga: Méadaitheoir blais
 
de: Konservierungsstoff
 
da: Smagsforstærker
 
el: Ενισχυτικό γεύσης
 
es: Potenciador del sabor
 
fi: Arominvahvenne
 
fr: Exhausteur de goût, Exaltateur d'arôme
 
it: Esaltatori di sapidità
 
nl: Smaakversterker
 
pt: Intensificador de sabor
 
sv: Smakförstärkare
 
lv: Garšas pastiprinātājs
 
cs: Látka zvýrazňující chuť a vůni
 
et: Lõhna- ja maitsetugevdaja
 
hu: Ízfokozó
 
pl: Wzmacniacz smaku
 
sl: Ojačevalec arome
 
lt: Aromato ir skonio stipriklis
 
mt: Tejjieb il-ħwawar
 
sk: Stimulátor/zvýrazňovač chuti
 
ro: Potențiator de aromă
 
bg: Овкусител
 
 
 
en: Flour treatment agent
 
ga: Oibreán plúrchóireála
 
de: Mehlbehandlungsmittel
 
da: Melbehandlingsmiddel
 
el: Βελτιωτικό αλεύρων
 
es: Agente de tratamiento de la harina
 
fi: Jauhonparanne
 
fr: Agent de traitement de la farine
 
it: Agenti di trattamento della farina
 
nl: Meelverbeteraar
 
pt: Agente de tratamento da farinha
 
sv: Mjölbehandlingsmedel
 
lv: Miltu apstrādes līdzeklis
 
cs: Látka zlepšující mouku
 
et: Jahu parendaja
 
hu: Lisztkezelő szer
 
pl: Środek do przetwarzania mąki (polepszacz)
 
sl: Sredstvo za obdelavo moke
 
lt: Miltų apdorojimo medžiaga
 
mt: Aġent għat-trattament tad-dqiq
 
sk: Múku upravujúca látka
 
ro: Agent de tratare a făinii
 
bg: Агент за обработка на брашното
 
 
 
en: Foaming agent
 
ga: Oibreáin chúrtha
 
de: Modifizierte Stärke
 
da: Skumdannende middel
 
el: Αφριστικοί παράγοντες
 
es: Espumante
 
fi: Vaahdotusaine
 
fr: Agent moussant
 
it: Agenti schiumogeni
 
nl: Schuimmiddel
 
pt: Agente espumante
 
sv: Skumbildande medel
 
lv: Putu veidotājs
 
cs: Pěnotvorná látka
 
et: Vahustusaine
 
hu: Habosítószer
 
pl: Substancja pianotwórcza
 
sl: Sredstvo za penjenje
 
lt: Putojimą sukelianti medžiaga
 
mt: Aġent li jagħmel ir-ragħwa
 
sk: Penotvorná látka
 
ro: Agenți de spumare
 
bg: Пенители
 
 
 
en: Gelling agent
 
ga: Oibreán glóthúcháin
 
de: Säuerungsmittel
 
da: Geleringsmiddel
 
el: Πηκτωματογόνο
 
es: Gelificante
 
fi: Hyytelöimisaine
 
fr: Gélifiant
 
it: Gelificanti
 
nl: Geleermiddel
 
pt: Gelificante
 
sv: Geleringsmedel
 
lv: Recinātājs
 
cs: Želírující látka
 
et: Želeeriv aine
 
hu: Zselésítőanyag
 
pl: Substancja żelująca
 
sl: Želirno sredstvo
 
lt: Stingdiklis
 
mt: Aġent li jgħaqqad f’ġel
 
sk: Želírujúca látka
 
ro: Agent gelatinizant
 
bg: Желиращ агент
 
 
 
en: Glazing agent
 
ga: Oibreán glónrúcháin
 
de: Säureregulator
 
el: Υλικό για γλασάρισμα
 
es: Agente de recubrimiento
 
fi: Pintakäsittelyaine
 
fr: Agent d’enrobage
 
it: Agenti di rivestimento
 
nl: Glansmiddel
 
pt: Agente de revestimento
 
lv: Glazētājviela
 
cs: Lešticí látka
 
et: Glaseeraine
 
hu: Fényezőanyag
 
pl: Substancja glazurująca
 
sl: Sredstvo za glaziranje
 
lt: Glajinė medžiaga
 
mt: Aġent li jagħmel l-ikel ileqq
 
sk: Povlaková látka (poleva, leštiaca látka)
 
ro: Agent de glazurare
 
bg: Глазиращ агент
 
 
 
en: Humectant
 
ga: Taisleán
 
de: Schaummittel
 
el: Υγροσκοπικό μέσο
 
es: Humectante
 
fi: Kosteudensäilyttäjä
 
it: Umidificanti
 
nl: Bevochtigingsmiddel
 
pt: Humidificante
 
lv: Mitrumuzturētājs
 
cs: Zvlhčující látka
 
et: Niiskusesäilitaja
 
hu: Nedvesítőszer
 
pl: Substancja utrzymująca wilgoć
 
lt: Drėgmę išlaikanti medžiaga
 
sk: Zvlhčovadlo
 
ro: Agent de umezire
 
bg: Влагозадържащ агент
 
 
 
en: Modified starch
 
ga: Stáirse modhnaithe
 
de: Schaumverhüter
 
da: Fugtighedsbevarende middel
 
el: Τροποποιημένο άμυλο
 
es: Almidón modificado
 
fi: Muunnettu tärkkelys
 
fr: Amidon modifié
 
it: Amidi modificati
 
nl: Gemodificeerd zetmeel
 
pt: Amido modificado
 
sv: Fuktighetsbevarande medel
 
lv: Modificēta ciete
 
cs: Modifikovaný škrob
 
et: Modifitseeritud tärklis
 
hu: Módosított keményítő
 
pl: Skrobia modyfikowana
 
lt: Modifikuotas krakmolas
 
mt: Lamtu mmodifikat
 
sk: Modifikovaný škrob
 
ro: Amidon modificat
 
bg: Модифицирано нишесте
 
 
 
en: Preservative
 
ga: Leasaitheach
 
de: Schmelzsalze
 
da: Modificeret stivelse
 
el: Συντηρητικό
 
es: Conservante
 
fi: Säilöntäaine
 
fr: Conservateur
 
it: Conservanti
 
nl: Conserveermiddel
 
pt: Conservante
 
sv: Modifierad stärkelse
 
lv: Konservants
 
cs: Konzervant
 
et: Säilitusaine
 
hu: Tartósítószer
 
pl: Substancja konserwująca
 
sl: Modificirani škrob
 
lt: Konservantas
 
mt: Preservattiv
 
sk: Konzervačná látka
 
ro: Conservant
 
bg: Консервант
 
 
 
en: Propellent gas
 
ga: Gás tiomána
 
de: Stabilisator
 
da: Konserveringsmiddel
 
el: Προωστικό αέριο
 
es: Gas propulsor
 
fi: Ponneaine
 
fr: Gaz propulseur
 
it: Gas propulsore
 
nl: Drijfgas
 
pt: Gás propulsor
 
sv: Konserveringsmedel
 
lv: Propelents
 
cs: Balicí plyn
 
et: Propellent
 
hu: Hajtógáz
 
pl: Gaz nośny
 
sl: Konzervans
 
lt: Suslėgtosios dujos
 
mt: Gass propellent
 
sk: Hnací plyn
 
ro: Agent de propulsare
 
bg: Опаковъчен газ
 
 
 
en: Raising agent
 
ga: Oibreán éiritheach
 
de: Süßungsmittel
 
da: Drivgas
 
el: Διογκωτικό αρτοποιίας
 
es: Gasificante
 
fi: Nostatusaine
 
fr: Poudre à lever, Agent levant, agent de levuration
 
it: Agenti lievitanti
 
nl: Rijsmiddel
 
pt: Levedante
 
sv: Drivgas
 
lv: Irdinātājs
 
cs: Kypřicí látka
 
et: Kergitusaine
 
hu: Térfogatnövelő szer
 
pl: Substancja spulchniająca
 
sl: Potisni plin
 
lt: Tešlos kildymo medžiaga
 
mt: Aġent li jgħolli l-ikel
 
sk: Kypriaca látka
 
ro: Agent de afânare
 
bg: Набухвател
 
 
 
en: Sequestrant
 
ga: Leithliseoir
 
de: Treibgas
 
da: Hævemiddel
 
el: Συμπλοκοποιητές
 
es: Secuestrante
 
fi: Kompleksinmuodostaja
 
fr: Séquestrant
 
it: Sequestranti
 
nl: Complexvormer
 
pt: Sequestrante
 
sv: Bakpulver
 
lv: Sekvestrants
 
cs: Sekvestrant
 
et: Sekvestrant
 
hu: Kelátképző anyag
 
pl: Sekwestranty
 
sl: Sredstvo za vzhajanje
 
lt: Atskyriklis
 
mt: Aġenti sekwestranti
 
sk: Komplexotvorné látky (sekvestranty)
 
ro: Agenți de sechestrare
 
bg: Комплексообразуватели
 
 
 
en: Stabiliser
 
ga: Cobhsaitheoir
 
de: Trennmittel
 
da: Kompleksdannere
 
el: Σταθεροποιητής
 
es: Estabilizador
 
fi: Stabilointiaine
 
fr: Stabilisant
 
it: Stabilizzanti
 
nl: Stabilisator
 
pt: Estabilizador
 
sv: Komplexbildare
 
lv: Stabilizētājs
 
cs: Stabilizátor
 
et: Stabilisaator
 
hu: Stabilizátor
 
pl: Stabilizator
 
sl: Vezivo
 
lt: Stabilizatorius
 
mt: Stabbilizzatur
 
sk: Stabilizátor
 
ro: Stabilizator
 
bg: Стабилизатор
 
 
 
en: Sweetener
 
ga: Milseoir
 
de: Überzugsmittel
 
da: Kompleksdannere
 
el: Γλυκαντικό
 
es: Edulcorante
 
fi: Makeutusaine
 
fr: Édulcorant
 
it: Edulcoranti
 
nl: Zoetstof
 
pt: Edulcorante
 
sv: Stabiliseringsmedel
 
lv: Saldinātājs
 
cs: Sladidlo
 
et: Magusaine
 
hu: Édesítőszer
 
pl: Substancja słodząca
 
sl: Stabilizator
 
lt: Saldiklis
 
mt: Dolċifikant
 
sk: Sladidlo
 
ro: Îndulcitor
 
bg: Подсладител
 
 
 
en: Thickener
 
ga: Tiúsóir
 
de: Verdickungsmittel
 
da: Sødestof
 
el: Πυκνωτικό μέσο
 
es: Espesante
 
fi: Sakeuttamisaine
 
fr: Épaississant
 
it: Addensanti
 
nl: Verdikkingsmiddel
 
pt: Espessante
 
sv: Sötningsmedel
 
lv: Biezinātājs
 
cs: Zahušťovadlo
 
et: Paksendaja
 
hu: Sűrítőanyag
 
pl: Substancja zagęszczająca
 
sl: Sladilo
 
lt: Tirštiklis
 
mt: Aġent li jgħaqqad
 
sk: Zahusťovadlo
 
ro: Agent de îngroșare
 
bg: Сгъстител
 
 
 
en:Vitamins
 
bg:Витамини
 
cs:Vitaminy
 
de:Vitamine
 
el:Βιταμίνες
 
es:Vitaminas
 
et:Vitamiinid
 
fi:Vitamiinit
 
fr:Vitamines
 
hu:Vitaminok
 
it:Vitamine
 
lt:Vitaminai
 
lv:Vitamīni
 
mt:Vitamini
 
nl:Vitaminen
 
pl:Witaminy
 
pt:Vitaminas
 
ro:Vitamine
 
sk:Vitamíny
 
sl:Vitamini
 
sv:Vitaminer
 
 
 
en:Minerals
 
bg:Минерали
 
cs:Minerální látky
 
de:Mineralstoffe
 
el:Ανόργανα συστατικά
 
es:Minerales
 
et:Mineraalained
 
fi:Kivennäiset
 
fr:Minéraux, Substances d'apport minéral, Apport minéral
 
hu:Ásványi anyagok
 
it:Minerali
 
lt:Mineralinės medžiagos
 
lv:Minerālvielas
 
mt:Minerali
 
nl:Mineralen
 
pl:Składniki mineralne
 
pt:Minerais
 
ro:Minerale
 
sk:Minerálne látky
 
sl:Minerali
 
sv:Mineraler
 
 
 
en:Amino acids
 
bg:Аминокиселини
 
cs:Aminokyseliny
 
de:Aminosäuren
 
el:Αμινοξέα
 
es:Aminoácidos
 
et:Aminohapped
 
fi:Aminohapot
 
fr:Acides aminés
 
hu:Amino- savak
 
it:Amminoacidi
 
lt:Aminorūgštys
 
lv:Aminoskābes
 
mt:Aċidi amminiċi
 
pl:Aminokwasy
 
pt:Aminoácidos
 
ro:Aminoacizi
 
sk:Aminokyseliny
 
sl:Aminokisline
 
sv:Aminosyror
 
 
 
en:Nucleotides
 
bg:Нуклеотиди
 
cs:Nukleotidy
 
de:Nucleotide
 
el:Νουκλεοτίδια
 
es:nucleótidos
 
et:Nukleotiidid
 
fi:Nukleotidit
 
fr:Nucléotides
 
hu:Nukleotidok
 
it:Nucleotidi
 
lt:Nukleotidai
 
lv:Nukleotīdi
 
mt:Nukleotidi
 
nl:Nucleotiden
 
pl:Nukleotydy
 
pt:Nucleótidos
 
ro:Nucleotide
 
sk:Nukleotidy
 
sl:Nukleotidi
 
sv:Nukleotider
 
 
 
 
 
en:Other nutritional substances
 
fr:Autres substances nutritives
 
 
 
  
 +
== Taxonomy definition ==
  
</pre>
+
The taxonomy is now managed directly on GitHub: https://github.com/openfoodfacts/openfoodfacts-server/blob/master/taxonomies/additives_classes.txt

Latest revision as of 16:29, 15 June 2019

Additives properties

Source

Source: https://openfoodfacts.slack.com/files/vbugs/F02T70M1J/32011r1169.txt - EURLEX

Status

In production.

Taxonomy definition

The taxonomy is now managed directly on GitHub: https://github.com/openfoodfacts/openfoodfacts-server/blob/master/taxonomies/additives_classes.txt